Thursday April 02 2020
情報が混乱してしまい、
申し訳ございません。
状況を総合的に判断して、
本日4/2木曜より暫くの間
一時休業とさせて頂きます。
理由は申し上げるまでも
無いかと思います。
現状が好転したときは、
なるべく早い再開を目指します。
どうぞその日まで、
皆さまお身体に気をつけて
お過ごしくださいませ。
酒場主 高橋良明
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蛇足ですがこの画像にある言葉は、
開店からこれまでの5年弱で
酒場主が感じた、
“45”の1番の機能（？）です。
“Mixology”とは本来、
新しいレシピのカクテル作りなどに
用いられる表現です。
しかし当店のお客様には知られている通り、
酒場主はシェーカーも振らない
なんちゃってバーテンダーです。
にも関わらずこの単語を標榜したのは、
当店が様々な要素のミックスで
成り立っているからです。
これが何より楽しいですし、
新しいモノ/コトが産まれる
原動力となってきたと自負しています。
具体的には、以下のイメージ。
【ハブとしての役割】
お客様/セレクター/国籍/世代/性別/職業
...そんな要素が交わる場所。
【音楽】
カテゴリー/メジャー/マニアック/BPM
...各ジャンルを極めるのも素晴らしいけれど、ジャンルレスDJまたはMixtape如く組み合わせて楽しむことができる場所。
【酒】
ブレンデッド/シングルモルト/シングルカスク/ピュアモルト/クラフトジンetc.
...カクテルのみならず、１本1本の瓶の中にも様々な構成要素があっての味わいがあり、それを探りながら味わう場所。
こんな場所、そのまま無くしちゃうのも何ですので、いつか必ず復活させます。
そんなコトを考えつつ。
